หนึ่งในขนมไทยที่มีสีสันหน้าตาที่แสนจะน่ารับประทาน ที่มักจะทำเป็นรูปทรงเหมือนกันผลไม้นั้น เรามักจะรู้จักกันในชื่อ “ขนมลูกชุบ” นั้นเองครับ แล้วทุกๆ ท่านทราบถึงที่มาที่ไปของขนมดังกล่าวนี้กันหรือไม่ครับ? วันนี้เราจึงขออาสาพาท่านผู้อ่านทุกๆ ท่านไป “ทำความรู้จักกับขนมลูกชุบ” กันสักหน่อยครับ จะมีข้อมูลอะไรยังไงบ้างนั้น…เราไปชมกันดีกว่าครับผม ขนมลูกชุบคืออะไรและเป็นอย่างไร? ลูกชุบ เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งทำด้วยถั่วเขียวบดกวนปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ระบายสี แล้วนำไปชุบวุ้นให้สวยงาม สีที่ใช้ทำลูกชุบนั้นนอกจากระบายลงบนถั่วเขียวกวนที่ปั้นแล้ว ยังใส่สีลงในถั่วกวนโดยตรงได้อีก เช่น –     ...

เมื่อจะให้กล่าวถึง “ขนมไทย” แสนหวานหอมอร่อยแล้วนั้น…หลายๆ ท่านก็คงจะมีขนมไทยโปรดเป็นของตนเองกันอย่างแน่นอน แต่ในวันนี้เราจะพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “วิธีทำขนมทองหยิบและทองหยอด” ที่น่าสนใจกันครับ จะเป็นอย่างไรกันบ้างนั้น….เราไปชมกันดีกว่าครับผม ทำความรู้จักกับ “ทองหยิบและทองหยอด” ทองหยิบ เป็นขนมโบราณที่อ ยู่ในชุดของขนมที่ใช้ในงานมงคลต่าง ๆ เช่นกันเพราะขึ้น ต้นด้วยทองซึ่งมีลักษณะและสีคล้ายกัน ทั้งทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ดังนั้น เมื่อนำมาใช้ในพิธีจะใช้เป็นชุดทั้งหมด ซึ่งนอกจากจะถือเคล็ดที่ชื่อขนมขึ้นต้นด้วยทอง แล้ว...

ทุกๆ ท่านเคยสักเกตกันบ้างหรือไม่ครับว่า ทุกๆ งานบุญหรืองานมงคลต่างๆ ของไทยเรานั้น มักจะมีการเสริฟขนมไทยหรือภายในพิธีมักมี “ขนมไทย” ประกอบอยู่เสมอๆ เลยหล่ะครับ วันนี้เราจึงอยากมาให้ความรู้เกี่ยวกับ “5 ขนมมงคลที่ทั้งอร่อยและความหมายดี” กันครับ เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา เราไปชมกันดีกว่าครับผม 5 ขนมไทยมงคลที่มีความหมายดีๆ ●ขนมทองหยิบ  “ขนมทองหยิบ” คือ การเปรียบเปรยดั่งเหมือนเราได้หยิบความร่ำรวยย่อมเป็นสิ่งที่คู่รักข้าวใหม่ปลามันทั้งหลายปรารถนา และเพื่อการันตีว่าตลอดการใช้ชีวิตคู่ พวกเขาจะสามารถ “หยิบ”...

ว่ากันด้วยเรื่องของ “ขนม” เป็นอะไรที่หลายๆ ท่านคงจะน้ำลายซอกันอย่างแน่นอน ยิ่งเป็นขนมไทยมีความหอมหวานที่ไม่ว่าจะทั้งคนไทยและต่างชาติต่างก็ติดใจกันมากๆ เลยหล่ะครับ วันนี้เราจะพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “5  ขนมไทยที่ชาวต่างชาติต้องชิม” กันครับ จะเป็นอย่างไรกันบ้างนั้น…เราไปชมกันเลยดีกว่าครับผม!!! ขนมไทย เป็นอย่างไร? ขนมไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยคือ มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจง จึงทำให้ใครหลายๆ...

เคยสงสัยกันมั้ยครับว่าในงานพิธีมงคลหรือการทำบุญในแต่ละครั้ง ทำไมต้องมีขนมไทยเป็นองค์ประกอบอยู่ด้วย บทความนี้จะขอพาทุกๆ ท่านไปพบกกับ  “ขนมไทยมงคล” กันครับ จะมีขนมไทยชนิดใด แต่ละขนมมีความหมายโดยนัยอย่างไรบ้างนั้น เราจะไปหาคำตอบกันครับ ขนมไทยมงคล ●ขนมทองหยิบ  “ขนมทองหยิบ” คือ การเปรียบเปรยดั่งเหมือนเราได้หยิบความร่ำรวยย่อมเป็นสิ่งที่คู่รักข้าวใหม่ปลามันทั้งหลายปรารถนา และเพื่อการันตีว่าตลอดการใช้ชีวิตคู่ พวกเขาจะสามารถ “หยิบ” ความร่ำรวยได้ การให้ขนมทองหยิบจึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของการอวยพรให้บ่าวสาวให้มีความร่ำรวยตลอดไปทองหยิบ ●ขนมทองหยอด ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นหยดน้ำสีทอง ทำจากไข่แดง มีรสหวาน ถือเป็นของขวัญที่อวยพรให้ผู้รับ...

หากจะสุ่มถามคนไทยทั่วไปเกี่ยวกับชื่อของ “ขนมไทย” แล้วนั้น ก็คงมีไม่มีใครไม่คิดถึง  “ขนมทองหยิบและทองหยอด” กันอย่างแน่นอน เพราะขนมไทยทั้งสองต่างถูกกล่าวถึงและใช้ในหากหลายพิธีมงคลเลยก็ว่าได้ บทความนี้จะขอพาทุกๆ ท่านไปทำความรู้จักกับ “ต้นกำเนิดขนม “ทองหยิบ ทองหยอด”” พร้อมกับความหมายโดยนัยของการใช้ขนมไทยทั้งสองนี้ในงานมงคลกันครับ ต้นกำเนิด “ทองหยิบ ทองหยอด” เชื่อว่าหลาท่านน่าจะเข้าใจผิดมาโดยตลอดว่า “ทองหยิบ ทองหยอดเป็นขนมไทยแท้ๆ และมีกำเนิดมาจากความคิดของคนไทยร้อยเปอร์เซ็นต์” แต่ในความเป็นจริงแล้วทองหยิบ ทองหยอดเป็นขนมที่มีต้นตำรับมาจากประเทศโปรตุเกส ( เขาไม่ได้มีดีแค่ทาร์ตไข่นะจะบอกให้ ...

หากว่ากันด้วยเรื่องของ “ขนมไทย” นอกจากความอร่อยแล้ว ก็มักจะถูกใช้ในพิธีกรรมเพื่อความเป็นสิริมงคลต่างๆ มากมาย อีกทั้งขนมบางชนิดยังมีประวัติอันยาวนานมากกว่าที่เราคาดคิดอีกด้วยครับ บทความนี้จะขอพาท่านผู้อ่านไปพบกับ “ประวัติของขนมไทยที่น่าสนใจ” และ “เช็คชนมไทยมงคล” กันครับ จะมีขนมอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันดีกว่าครับ เปิดประวัติ “ขนมไทย” ขนมไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยคือ มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจง...

“ขนมไทย” เป็นชนมที่มีรสชาติหวานเป็นหลัก มีความอร่อยที่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต่างต้องการที่รับประทาน แต่หากสุ่มถามแต่ละท่าน เราเชื่อว่าถ้าจะให้บอกชื่อขนมไทยกันคง บอกกันได้เพียงไม่กี่ชื่อเท่านั้น วันนี้เราจึงอยากขอพาท่านผู้อ่านทุกๆ ท่านไปพบกับ “8 ขนมไทย แสนอร่อยที่ต้องลองสักครั้ง” กันครับ จะมีขนมชนิดไหนบ้างนั้น เราไปดูกันเล้ยย!! ทำความรู้จักกับ “ขนมไทย” ขนมไทย หมายถึง อาหารที่ทำจากวัตถุดิบต่างๆ เช่น แป้ง ข้าว กะทิ น้ำตาล...

เมื่อจะให้ต่างชาติกล่าวถึงประเทศไทย เรื่องที่พวกเค้าสนใจและคิดถึงเป็นส่วนมากก็คงจะหนีไม่พ้นเรื่องของ “รสชาติอาหารไทย” ที่เป็นที่ถูกปากของต่างชาติเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะใครต่อใครก็ต่างอยากที่จะลิ้มลองกันทั้งนั้น แต่ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่ดังไกลถึงต่างแดนเช่นกัน ซึ่งนั้นก็คือ “ขนมไทย” นั้นเองครับ บทความนี้จะพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “5 ขนมไทย ดังไกลถึงต่างแดน” กันครับ จะมีขนมอะไรบ้างนั้น เราไปชมกันดีกว่าครับ ขนมไทย เป็นอย่างไร? ขนมไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยคือ มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำ ที่พิถีพิถัน...

สำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนักแล้ว ขนมถือว่าเป็นศัตรูตัวฉกาจที่แสนหวาน เพราะในขนมมีแต่ส่วนผสมที่จะเพิ่มน้ำหนักของคุณ ไม่ว่าจะเป็น แป้ง น้ำตาล น้ำมัน กะทิ แค่นี้ก็รู้สึกสยองแล้วใช่ไหมล่ะ แต่บางครั้งเราก็อยากจะกินขนมบ้าง เดินไปตลาดทีไรต้องน้ำลายไหลและต้องจำใจเบือนหน้าหนีไปทางอื่นทันที่ แต่วันนี้จะขอมาเอาใจคนควบคุมน้ำหนักแต่อยากจะกินขนมไทยกันบ้าง กับสูจรขนมไทย คลีนๆ แสนอร่อย แถมไม่อ้วน 10 สูตรขนมไทยสุดคลีน อร่อย แต่ไม่อ้วน กล้วยน้ำว้าอบ เป็นขนมที่ทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบและส่วนผสมไม่เยอะ แถมยังอร่อยมากๆ...